IDENTITÉ BOTANIQUE
Bien nommer pour bien comprendre.
Autres noms : Aucun synonyme renseigné.
La notice concerne la graine amère contenue dans le noyau ; elle ne classe pas la chair de l’abricot comme une drogue médicinale toxique. Une photographie seule ne garantit pas une identification pour la consommation.
Une illustration ne suffit pas à identifier une plante pour la consommer. Ne cueillez pas une espèce sur la seule base de cette fiche.
01 · COMPRENDRE
Propriétés & usages.
Repère documentaire — graine amère
L’ANSM recense Prunus armeniaca, pour la matière suivante : graine amère. Son inscription en liste B signale un rapport entre risques potentiels et bénéfice attendu défavorable à un usage courant. Cette entrée ne démontre aucune efficacité clinique.
Consulter la sourceLes usages traditionnels présentés ne constituent pas une preuve clinique d’efficacité. Les données d’une préparation ne se transposent pas automatiquement aux autres.
02 · COMPRENDRE L’ACTION
Comment la plante agit-elle ?
Le dossier toxicologique porte sur Prunus armeniaca L.. Nausées, malaise, vertiges ; une intoxication grave peut entraîner convulsions, troubles respiratoires ou perte de connaissance. Ces risques justifient la prudence ; ils ne constituent pas un bénéfice thérapeutique.
Les constituants à connaître.
Leur présence et leur quantité dépendent de la partie de plante et de la préparation.
- Amygdaline
- Ce glycoside cyanogène des amandes amères peut libérer du cyanure pendant la digestion.Lire la référence
Risque cyanogène, pas de bénéfice anticancer établi
L’ANSES décrit des intoxications après consommation d’amandes amères. La libération de cyanure explique le risque neurologique et cardiorespiratoire ; les allégations anticancer ne sont pas scientifiquement fondées.
Lire la référenceCe que cela change pour la préparation.
Ne pas consommer ni préparer la plante à domicile. Après une exposition suspectée, demander conseil à un centre antipoison ; des signes respiratoires, neurologiques ou cardiovasculaires imposent une aide urgente.
03 · REGARDER LES DONNÉES
Ce que montrent les recherches.
Un résultat en laboratoire ou chez l’animal ne démontre pas, à lui seul, un bénéfice chez l’humain. Chaque résultat doit être lu avec la préparation étudiée et ses limites.
Amandes amères : bilan des signalements aux centres antipoison
- Type de recherche
- Analyse de cas d’exposition enregistrés par les centres antipoison français de 2012 à 2017, associée à un rappel toxicologique.
- Préparation concernée
- Expositions et produits décrits par la source ; aucune dose ou préparation domestique transposée.
- Résultats observés
- L’ANSES décrit des intoxications après consommation d’amandes amères. La libération de cyanure explique le risque neurologique et cardiorespiratoire ; les allégations anticancer ne sont pas scientifiquement fondées.
- Limites à retenir
- Le document signale des risques ; il ne mesure pas systématiquement leur fréquence et ne définit aucune quantité sûre. Les risques ne deviennent pas des propriétés thérapeutiques.
Ce qu’on peut en retenir.
La mention « données insuffisantes » concerne l’établissement d’un bénéfice et d’un emploi thérapeutiques, pas l’absence du risque décrit. Cette notice ne remplace pas une évaluation toxicologique individuelle et ne définit pas de quantité sûre.
Revue documentaire du 09/10/2026. Les références restent consultables pour vérifier le contexte.
04 · CHOISIR UNE FORME
Les formes : quels repères ?
Seules les formes documentées dans les sources de cette fiche sont présentées.
Aucune forme d’utilisation n’est recommandée dans cette notice.
05 · AVANT TOUT USAGE
Précautions & contre-indications.
Ces repères ne constituent pas une liste exhaustive des situations individuelles. Une donnée absente ne garantit pas l’innocuité.
Contre-indications
- Précaution de sécurité : ne pas utiliser cette matière en automédication ni dans une préparation domestique.
Interactions médicamenteuses
- Les interactions propres à cette espèce et à chaque forme ne sont pas établies par les sources documentaires de cette notice. Cela ne permet pas de conclure à une compatibilité avec un traitement.
Effets indésirables
- Nausées, malaise, vertiges ; une intoxication grave peut entraîner convulsions, troubles respiratoires ou perte de connaissance.
Grossesse & allaitement
Grossesse et allaitement : aucun usage domestique proposé ; la notice ne dispose pas de données permettant de recommander cette matière dans ces situations.
Enfants & adolescents
Ne pas administrer aux enfants sur la base de cette notice. L’inventaire botanique ne constitue pas une évaluation pédiatrique.
Si des symptômes persistent, s’aggravent ou sont inhabituels, consultez un professionnel de santé. En cas d’urgence, contactez les services d’urgence.
06 · PASSER AU GESTE
Préparations & recettes.
Aucune recette ni utilisation domestique n’est recommandée dans cette notice documentaire.
07 · VÉRIFIER
Les sources de cette fiche.
- ANSM — Pharmacopée française, liste B, janvier 2026, p. 2Consultée le 09/10/2026
- Royal Botanic Gardens, Kew — Plants of the World Online : Prunus armeniaca L.Consultée le 09/10/2026
- Bloch J. / ANSES (2018) — Amandes amères de noyaux d’abricots : à consommer avec beaucoup de modération. Vigil’Anses n° 5Consultée le 09/10/2026
UNE TOUCHE DE SOLÉA
Le conseil de Myriam
Le conseil de cette fiche est en cours de relecture par Myriam.
Myriam